龙康不锈钢沟耐温范围广，适合厨房和工业热水排放。
不锈钢沟耐温范围广（-196℃ 到 800℃），适合厨房和工业热水排放。
从材料性能看，不锈钢是金属材料，耐温范围非常广——低温可以到 -196℃（液氮温度），高温可以到 800℃（红热状态）。在这个范围内，不锈钢的性能基本稳定，不会软化、不会变形。这和塑料（HDPE 只能耐 60℃）、树脂混凝土（只能耐 60℃）完全不同。所以厨房排放的热水（60-80℃），不锈钢沟完全没问题。
从实际应用看，餐厅厨房、食品加工厂、印染厂等有热水排放的场景，基本都用不锈钢沟。比如餐厅厨房洗碗池排出来的热水，温度 60-70℃，用不锈钢沟排放，长期使用没问题。如果用 HDPE 沟或树脂混凝土沟，几个月就被热水烫变形了。
适用条件方面，以上结论适用于 100℃ 以下的热水。如果是超过 100℃ 的蒸汽或热油，需要选特种不锈钢（如 310S 耐高温不锈钢），普通 304 长期接触高温蒸汽也会氧化。但一般厨房和工业废水场景，水温都在 100℃ 以下，普通 304 不锈钢就够了。
从厨房场景看，餐厅后厨每天洗碗洗菜，热水不断，排水沟天天泡在 60-70℃ 的热水里。HDPE 沟扛不住，时间长了就软了；树脂混凝土沟也扛不住，高温会让树脂软化。只有不锈钢沟没事，金属不怕热。所以龙康在供应餐饮厨房项目时，一般都推荐 304 不锈钢沟，因为耐高温、耐油污、好清洁。